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2010年5月のブログ

2010/05/28(金) 和のスイーツ■■さくらもち■■

2010/05/28 10:00 未分類Mrs.Pigmon
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季節的には遅れましたが
道明寺粉を使用した
関西風(京風?)の『さくらもち』つくりました。


『さくらもち』というと・・・
白玉粉を使用した 餡をクレープ状に生地を巻いた
関東風の『さくらもち』もおいしいですね・・・


2010/05/27(木) バナナシフォンケーキ

2010/05/27 16:13 未分類Mrs.Pigmon
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『バナナシフォンケーキ』作りました。


オーブンで焼いている途中に表面にナイフで切れ目をいれると
均等に膨らんで 仕上がりがきれいになります・・・


2010/05/23(日) 和のスイーツ■■ういろう■■

2010/05/23 10:31 未分類Mrs.Pigmon
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『シンプルな味わいの『しろ』
香り高い『抹茶』
2種類の『ういろう』を作りました。


2010/05/21(金) 和のお菓子■■葛もち■■

2010/05/21 13:16 未分類Mrs.Pigmon
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今日は 日差しが強くて とても暑いですね・・・
ひんやりとして もちもち食感の 和のお菓子
『くずもち』
つくりました。
黒蜜は 黒砂糖ときび砂糖をブレンド。
天然水でじっくり煮詰めて作りました。

2010/05/15(土) ブレッド2種 Vol.2

2010/05/15 18:05 未分類Mrs.Pigmon
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 ブレッド2種『クリームパン』と『メロンパン』を作りましたicon_leaf
メロンパンのクッキー生地が少し余ったので・・・
ミニサイズのメロンクッキーを作りました
クッキー生地には メロンオイルを配合・・・いい香りです