Rafraichir-ラフレシール-

　次男は1ヶ月に一度、大学の現代教育学部に通って、学生ボランティアさんと教員コーディネーターさんからさまざまな楽しい体験をを教えていただくカリキュラムに参加しています。
学生ボランティアの皆さんにとっては将来教師や保育職に就く準備としてわが子も含めた55人の子供達に一生懸命情熱を持って接してこのカリキュラムで子供の心や考え方を学んで指導力を身につけているそうです。
先月からスタートし、今回は2回目。前回よりも今回は学生の皆さんの子供たちへの接し方がものすごく上達しているように思いました。名札をつけていない時でも子供たちの名前を覚えている学生さんもいました。子供達が『こんな先生になりたいな！！』と思わせるような頼もしい先生に学生の皆さんがなれるといいですね。

今日はあいにくの雨模様の一日。残念ながらフカフカの芝生の上で思いっきり遊ぶことは出来ませんでしたが室内でレクリエーションなどをしてお兄さんお姉さん達と楽しく過ごすことができたそうです。

２頭のアザラシ

次男が今日大学に持って行ったお弁当です。
今日のお弁当メニューは『うずら卵をひき肉でハンバーグ生地を作って包んだもの』『にんじんの白ゴマきんぴら』『スプラウトをベーコンで巻いて軽くソテーしたもの』『もやしのナムル少しだけ豆板醤入り』『タコさんウインナー』『ほたてフライ（冷凍食品）』『２頭のアザラシおにぎり』、画像に載っていないけど、『りんごとキウイ』です。
緑色の野菜が少なかったなあと反省・・・。

　長男が中学校での生活が始まって約2週間、先週末は第1回目の役員会があり私は中学校へ。部の配属が決まり、これから少し忙しくなりそうです。部活の仮入部も先週中頃から始まり、トレーニングが厳しいようで毎日疲れた様子で帰ってきます。でも部活はとっても楽しいようです。
今週、1年生は1泊2日で学校外での研修があり、長男はワクワクしてる様子。でも、給食のメニュー表を見てものすごくがっかりしていましたけどね。その2日間は学校外での活動なので大好きな給食を食べることが出来ないのです。次男に向かって「いいなぁ〜」って今朝も給食のメニュー表を見ながら言っていました。
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豆乳のブラマンジェ風です。豆乳＋砂糖＋コーンスターチをかきまぜながら温めてとろみがついたら火を止め、アーモンドエッセンスorバニラエッセンス少々を加えてからよく冷やします。
大好きないちごとキウイを飾りました。

　今はさつまいもの収穫の季節ではありませんが、
昨日、生地に白玉粉を加えるととってもおいしいと教えていただきましたので
ものすごく作りたくなり、今日は鬼まんじゅうを作りました。

表面がツヤツヤの鬼まんじゅうになりました。
しっとり感と白玉粉を加えたことによるモチモチ感が絶妙、今まで作った鬼まんじゅうの中では一番おいしいと私は感じました。
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今日は夕方の空の色がとても綺麗でした。その時カメラを持っていなかったので景色を撮ることが出来なかったのが残念です。

自宅の近くの川沿いで足を止めて座って見入っていました。一人でいろいろな事を考えながら・・・。気がついたら30分以上も経っていました。

先ほどのブログの続きです。

小麦色に焼けたまるい顔にまるい大きな鼻。ピンク色のほっぺ

いつもにっこり笑顔がかわいい『アンパンマン』です。

中には粒あんを入れました。

　今週、長男は中学校へ入学、次男は新学期を迎えました。長男は自宅に帰ってくると毎日担任の先生についての楽しい話をしてくれるので担任の先生のことがとっても気に入っているようです。
次男の担任の先生は、つい先月まで長男がお世話になっていた女性の先生です。もちろん長男にとっては大好きな先生で、一昨日も学校から帰ってきた後6年の時のクラスメイトと小学校へ行き、担任だった先生でもあり次男の新しい担任の先生に逢いに行って近況を報告したそうです。
　次男は担任の先生にお兄ちゃんの存在を内緒にしていたかったそうで、毎日帰ってくるなり「今日も僕のお兄ちゃんのこと、バレていない」と私に報告してとっても嬉しそう。　しかし！！昨日、学校で担任の先生が次男に「お兄ちゃんに昨日逢ったけどとっても元気そうね。」と声をかけて頂いたそうです。昨日は学校から帰ってくるなり私に向かってものすごく残念そうな顔で「もう僕にお兄ちゃんがいることがバレちゃったぁ」と言ってました。
次男はいったい何がしたかったのでしょうか？
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うぐいす餅づくりに初挑戦！

餡を包む時、求肥が熱くてやけどをしてしまいました。なかなか和菓子職人のようには手際よく作ることが出来ません。大きさもいろいろなサイズになってしまいました。

抹茶と一緒に・・・。

上の画像は今から二次発酵をするところです。いったい何が出来るのでしょうか？