Rafraichir-ラフレシール-

シフォン生地でロールケーキを作りました

生地に配合するオイルは一般的にはサラダオイルを使用しますが
ごま油(無色透明でゴマの香りがほとんどないタイプのオイル)を使用してみました。
クリームは生チョコレートホイップクリームです。
巻いている途中に一部生地に割れ目ができてしまいましたが・・・
フワフワな食感の生地に仕上がり　とてもおいしかったです。