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2009年3月のブログ
▼ 2009/03/05(木) 今人気のバームクーヘン
2009/03/05 21:33 【未分類】
昨日、近くに住む友人と名古屋駅方面へ。
向かった先はここです。でもお店の前は長い行列が出来てます。
大きなガラス越しにバームクーヘンを丁寧に作っている職人さんがいます。
このお店のバームクーヘンを焼き上げる技を身につけるには熟練した菓子職人でも
3年から5年の歳月が必要だそうです。
直径12.5cmぐらいの大きさのバームクーヘンです。
生地の外周にはフォンダン(砂糖衣)が薄くコーティングされています。
しっとりとしていてふんわりやわらかい、やさしい味のバームクーヘンでした。
クラブハリエB−studio
ジェイアール名古屋タカシマヤ1階(JR北口 コンコース沿い)
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
♥焼き立てです♥
ミルクをたっぷり使用した食パンを作りました。
パウンドケーキ型を使用してオーブンで焼きました。
向かった先はここです。でもお店の前は長い行列が出来てます。
大きなガラス越しにバームクーヘンを丁寧に作っている職人さんがいます。
このお店のバームクーヘンを焼き上げる技を身につけるには熟練した菓子職人でも
3年から5年の歳月が必要だそうです。
直径12.5cmぐらいの大きさのバームクーヘンです。
生地の外周にはフォンダン(砂糖衣)が薄くコーティングされています。
しっとりとしていてふんわりやわらかい、やさしい味のバームクーヘンでした。
クラブハリエB−studio
ジェイアール名古屋タカシマヤ1階(JR北口 コンコース沿い)
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♥焼き立てです♥
ミルクをたっぷり使用した食パンを作りました。
パウンドケーキ型を使用してオーブンで焼きました。
# hiromi 『とてもおいしそうなバームクーヘンですね パンは作られて!いつもいつも尊敬しちゃいます!』 (2009/03/06 9:35)