Rafraichir-ラフレシール-

　夏休みの生活は毎日子供が中心なので、
あっという間に一日が終わってしまいます。

そんな毎日を送っている中、
お盆の間に一日だけですが、
午後から私1人でゆったりと過ごす時間ができました。

貴重な時間です！！
何をしようかな・・・？

と考えて間もなく
『ふだんのおやつではなく、洋菓子をつくろう♫』
と思い、
さっそく作成開始！

【スフレチーズケーキ】

生地はフードプロセッサで滑らかになるまで撹拌。

卵白でメレンゲを作り、生地に泡をつぶさないようにそっと
やさしく混ぜ合わせます。

表面の気泡を一つずつ楊枝で突いて取り除きます。
そしてオーブンへ
焼けたかな？

メレンゲの力でムクムクと膨らんできました。

スフレチーズケーキ完成です。
久しぶりに部屋中ケーキの甘いいい香り・・・
他にも好きなことを集中してできる時間も持てて、
とてもリフレッシュできた一日を過ごすことができました。

✿✿✿✿

夏休みも残り約2週間、
子供たちがさまざまな体験を通して楽しかった！！と
心に残る夏休みを過ごせたらいいな・・・。
さあ今度は子ども達と何をしようかな？