Rafraichir-ラフレシール-

【子供と一緒にLet's Making!✿vol.8】
インド料理のお店にあるようなおいしいナン作りに挑戦！

インドカレー作りに使用する野菜、果物、お肉。
その他、しょうがとにんにく。

ニンジンはすりおろし、その他はみじん切りにします。

『ケララカレー』という必要なスパイスがセットされた手作り用キットを使用。

一次発酵後のナンの生地です。強力粉・薄力粉・ヨーグルトなどを配合・・・・

生地を8等分に分けました。

2枚私がナンを作っているのを次男はじーっと見て、残り6枚分は全部お任せしました。
ナンを作るのは何回目でしょうか？なかなか慣れた手つきです。

ビヨ〜ンと生地を薄くのばして・・・

タンドール（円筒形の粘土製の壷窯型オーブン）は我が家には
無いので油を引いていないフライパンで焼きます。
火にかけるとふっくら大きくなります。

たくさんできました！

サフランライスも添えて・・・。