Rafraichir-ラフレシール-

　今日は朝から部活の試合がありました。
5月に入部して初めての個人戦に挑戦！
残念ながら1回戦で負けてしまったそうです。

負けるのも大事ないい経験だと思います。

今度は秋に試合があるそうなので
『今日からまた猛練習だ！！』
と張り切っています。今は部活に夢中な長男です。

私も中学の時は毎日の部活が勉強よりも
楽しくて楽しくて今でもたくさんのいい思い出として残っています。

頑張ってね！！応援しています。


　今朝も4時から開始。

今日は↑『無印良品』のキットを頂いたので使ってみました。
パッケージの写真と同じようにおいしそうに完成できるかな？楽しみです。

二次発酵後表面に溶き卵を塗り、パン粉をトッピング

焼きカレーパンです。

1個だけ下からペーストがはみ出してしまった・・・。

　

《7月2日に作成したフランスパンを使用》
夕食で使わなかった分量のフランスパンで作成しました。

150℃で15分程オーブンでパリッとさせます。

溶かしバターとグラニュー糖を混ぜたペーストを
表面に塗ってまた15分程焼きます。
『シュガーラスク』が完成。

『明太子ラスク』『ハーブ×チーズラスク』です。

今日は次男の友達が大勢遊びに来ました。
おやつに『ラスク』を食べてもらいました。（手作りということは内緒で・・）
ものすごく喜んでくれたので作る側としてもとっても嬉しかったです。
今度は何を作ろうかな・・・。

今朝４時頃から仕込みに取り掛かりました。

２時発酵後、クープを入れて、バターを乗せます。

ミニサイズの『フランスパン』です。
フランスパン専用の粉は使用していません。
強力粉と薄力粉を約６：１の割合で配合してみました。
今日の夕食に何本か使用する予定です。
残りは子供達の大好きなおやつに変身をさせる予定・・・。
次男が『行ってきま〜す！』
という元気な声と同時に完成しました。

画像の右側は長男が育てている『ミニトマト』、
左側は次男が育てている『ひまわり』です。

『ミニトマト』は技術の授業と連動して苗を持ち帰ってきたので自宅で育てています。

『ひまわり』は大学の現代教育学部と幼児・小学生の
フレンドシップ事業で５月下旬に大学から種を持ち帰り、
速やかに植えなければいけなかったのですが
すっかり忘れてしまい、６月下旬に植えて今まだこんな状態です。
大学のひまわりはきっとずいぶん大きく育っていると思います。
ちゃんと大きくなるかな？心配です。

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　夕方、知人が我が家に来ました。


わたしの大好きなスイーツを買ってきてくれました。
GIOTTO『ジョトォ』の『桃のロールケーキ』だそうです。
中区栄の三越にお店があるそうです。
ロールケーキの生地がふわふわ、生クリームがたっぷり詰まっていて
甘く柔らかい桃、とカスタードクリームも入っていて
とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。